Hello !

Lorsque j’ai voulu commencer à rééquilibrer mon alimentation il y a 4 mois, je me suis rendu compte que mon petit déjeuner était trop léger. J’avais souvent faim vers 11h et du coup je grignotais. J’ai mis du temps à trouver un petit déjeuner qui me correspond : en effet, celui-ci doit être gourmand (autant trouver une bonne motivation pour se lever) et plutôt rapide à faire. Je l’accompagne toujours d’une boisson chaude (plus souvent un thé qu’un café mais cela dépend). Si vous avez du temps le matin, vous pouvez venir rajouter une découpe de fruits par dessus ou autre topping que vous aimez. Personnellement je n’ai pas le temps et je l’aime beaucoup nature.

Si vous aimez ce qui a une texture pâteuse, c’est parfait pour vous. Je viens en effet le mixer grossièrement mais cela reste optionnel. J’apprécie particulière le côté pâte à gâteaux et le fait que ce petit déjeuner me tient parfaitement jusqu’à midi.

Au niveau des ingrédients, il vous faudra :

• Une poignée de flocons d’avoine : je les prends souvent entiers.
• Un peu de lait (végétal ou non) : j’utilise celui d’épeautre car c’est celui que je préfère. Pour la quantité, je vous conseille de recouvrir simplement les flocons d’avoine.
• Une cuillère à café de purée d’oléagineux : je le fais de temps en temps au beurre de cacahuète mais ce que je préfère reste la purée d’amande. Je la trouve chez Naturalia. Je trouve qu’elle apporte un aspect pâteux beaucoup plus gourmand et onctueux que le beurre de cacahuète.
• Une banane (plutôt mure si vous voulez l’écraser à la fourchette).

Et maintenant on passe à la réalisation (très compliquée) :

• Je mets une poignée de flocons d’avoine que je viens couvrir de lait.
• Je coupe grossièrement (et avec mes mains, flemme de laver un couteaux je ne suis qu’étudiante rappelons le) ma banane et je la rajoute dans le bol.
• Je prends une cuillère à café de ma purée d’amande et je l’ajoute. Souvent je prends une bout de banane pour « essuyer » ma cuillère, cela évite qu’il en reste trop sur cette dernière.
• Vous pouvez vous arrêter ici et mélanger avec une fourchette. Personnellement je viens toujours mixer quelques instants.

Hop lé ! C’est prêt, et bon appétit 🙂

Et vous, qu’aimez vous manger le matin?